测定意义：
    肉桂醛（Cinnamaldehyde）是一种醛类有机化合物，为黄色黏稠状液体，大量存在于肉桂等植物体内。天然存在于斯里兰卡肉桂油、桂皮油、藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。同时，肉桂醛是木脂素的单体之一。
 
测定原理：
    肉桂醛在290nm下有吸收峰，可以利用高效液相色谱法测定其含量。