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儿茶素（catechin）含量

品牌：comin 货号：ECS-4-Z

价格 : 咨询
测试方法:HPLC
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商品介绍
测定意义：
儿茶素（catechin）又称儿茶酸，茶单宁，其化学式为C15H14O6（·H2O），分子量290.27，无色结晶形固体；能溶于水；其水溶液受热或在无机酸存在下，容易聚合成无定形鞣质。和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。临床实验调查显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用，能达到理想的减肥效果。

测定原理：
儿茶素在280nm下有吸收峰，可以利用高效液相色谱法测定其含量。

catechin

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